la ferme de Claude CHABOT se situe dans l’Indre sur la commune de Pouligny Saint Pierre et plus précisément aux Tessonnières. L’origine de Tessonnières pourrait venir du Latin «Tesson » ce terme peut être traduit par blaireau mais indique plus précisément que le village a été construit sur des terrains où les blaireaux venaient creuser leurs terriers (zones marneuses).
Les sols de la ferme sont donc de type argilo – calcaire ou limoneux ou plus rarement argileux.
On trouve la présence humaine dès la préhistoire puis gallo-romaine (nombreux objets, outils découverts). L’agriculture a probablement été toujours très présente. Les productions ont été très variées et ont évolué au fil des époques et des besoins. Il n’est pas hasardeux d’écrire que les céréales, la vigne, le chanvre, l’arboriculture, l’élevage ont occupé l’espace et les hommes.
C’est donc un peu de cette histoire qui imprègne encore aujourd’hui l’exploitation de Claude Chabot.
L’exploitation d’un peu moins de cinquante hectares de terres agricoles a été reconvertie à l’agriculture biologique en 2001. Céréales, élevage de brebis (race pure Berrichonne de l’Indre), légumes secs (lentilles, flageolets, haricots lingots, pois chiches) , huiles (noix, cameline, colza, tournesol) diverses constituaient les productions jusqu’en 2021 ; depuis 2022 l’activité reste la même mais sans les brebis.
La vente directe reste une part importante du chiffre d’affaires de l’exploitation
Les productions sont vendues sous Agriculture Biologique ; on trouve les produits de la ferme dans divers magasins , sur le marché de Poitiers , au sein d’amaps et sur la ferme.
Les céréales partent en coopératives tandis que les légumes secs et les huiles sont vendus soit directement aux consommateurs, soit aux associations soit aux épiceries.